Mengen Belediyesi - Aşçılık Sanatı
12.JPG
Anasayfa arrow Aşçılık Sanatı
Aşçılık Sanatı PDF Yazdır E-posta

İstanbul’un 1453 yılında Osmanlılar tarafından fethedilmesinin ardından İmparator Fatih Sultan Mehmet, saray aşhanesini Mengen’li Yakup Ağa adlı Paşaya kurdurmuştur.

Böylelikle; yakınlarını, hemşehrilerini ve bir sonraki kuşakları saray mutfağında görevlendiren Yakup Ağa döneminden başlayarak, tüm Mengenliler’in ata mesleği olarak da günümüze kadar da gelmiştir. Tüm bu bilgiler ışığında, Osmanlı döneminden başlayarak bugün dünyanın en önemli aşçılarını yetiştiren aşçıların başkenti ilçemiz Mengen, yetenekli aşçıların ve lezzetli yemeklerin yanı sıra, dürüstlüğün ve güvenilirliğin de simgesi olmuştur.

GEÇMİŞTEKİ MEŞHUR AŞÇILARIMIZ

 

ADI                                         KÖYÜ                           ÇALIŞTIĞI YER

NURİ BEY                                  PAZARKÖY                                SULTAN MAHMUD’U AŞÇILARINDAN

RIZA BEY                                  HACI AHMETLER                        SULTAN REŞAD’IN AŞÇILARINDAN

TEVFİK BEY                               HACI AHMETLER                        SULTAN HAMİD’İ AŞÇILARINDAN

İZZET BEY                                 HACI AHMETLER                        REŞAT’IN AŞÇILARINDAN

HALİL AĞA                                TÜRKBEYLİ                                HARİCİYE NAZIRI AŞÇISI

ŞAKİR AĞA                               TÜRKBEYLİ                                MEKTEBİ SULTANİ AŞÇISI

ÇÖMEZ                         HACI AHMETLER                        SULTAN AZİZ’İN AŞÇILARINDAN

SEYİT AHMET                HACI AHMETLER                        SULTAN HAMİD’İN AŞÇILARINDAN

MAHMUT SÜSLÜ                        HACI AHMETLER                        SULTAN REŞAT’IN AŞÇILARINDAN

HASAN AĞA                              KARAKAYA                                SULTAN AZİZ’İN AŞÇILARINDAN

ÇİLOĞLU                                   KAVACIK                                   SULTAN MURAT’IN AŞÇILARINDAN

SEYİT AHMET                TOPRAKÇI                                SULTAN AZİZ’İN AŞÇILARINDAN

HACI İSLAM                              KUZGÖL                        SULTAN HAMİD’İN AŞÇILARINDAN

SALİH USTA                  DÜZAĞAÇ                                  SULTAN HAMİD’İ AŞÇILARINDAN

ALİ USTA                                  AİNEK                           SULTAN HAMİD’İ AŞÇILARINDAN

HACI HASIN                              ÇUBUK                          SERVİS AŞÇISI
 
[ Geri ]

Atatürk Özel

Takvim

 
Pa Ps Sa Ça Pe Cu Ct
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Bugün : Pazartesi 6 Eylül 2010

Kimler Sitede

Şuanda 18 misafir bağlı

Ziyaretçi Bilgileri

Bugün42
Dün156
Bu Hafta42
Bu Ay1045
Tüm Zamanlar228687